Πώς να φτιάξετε γευστικά κεμπάπ με σάλτσα μπασαμέλ;
Φίλοι, είμαι σίγουρος ότι θα λατρέψετε αυτή τη συνταγή, αυτή η γεύση ταιριάζει σε όλους ☺️????????
Το πρώτο πράγμα που πρέπει να κάνουμε είναι να κόψουμε το κρέας σε κύβους. Τηγανίζουμε το λάδι μας στο τηγάνι και σοτάρουμε τα κρεμμύδια. Στη συνέχεια προσθέτουμε τις πιπεριές και σοτάρουμε λίγο ακόμα. Ψήνετε την πάστα τσίλι και τις πιπεριές τσίλι. Προσθέτουμε το κρέας και το ανακατεύουμε λίγο μέχρι να πάρει χρώμα.
Ρίχνουμε νερό μέχρι να είναι από πάνω. Προσθέτουμε τις ντομάτες που κόψαμε κοντά στο ψήσιμο. Μαγειρεύουμε μέχρι να μαλακώσουν. Όταν μαλακώσει το κρέας, προσθέτουμε τις πατάτες που κόβουμε σε κύβους μέχρι να χαμηλώσει το νερό. Αφού ρίξετε τις πατάτες, πρέπει να απορροφήσει το νερό για περίπου 5-8 λεπτά. Το νερό πρέπει να είναι κρεμώδες, ούτε τελειωμένο ούτε νερουλό.
Για να φτιάξουμε τη σάλτσα μπασαμέλας, βάζουμε το λάδι στο τηγάνι και το τηγανίζουμε, προσθέτουμε το αλεύρι και το τηγανίζουμε μέχρι να μυρίσει. Ρίχνουμε λίγο λίγο το γάλα και το ανακατεύουμε πρακτικά με συρμάτινο σύρμα. Όταν αρχίσει να βράζει, προσθέτουμε το τσένταρ και το σβήνουμε. Πυκνώνει σαν κόμμι.
Ας ρίξουμε το κρέας στο χρέος μου. Ρίχνουμε από πάνω τη σάλτσα μπεσαμέλ. Ψήνουμε μέχρι να ροδίσουν στους 200 βαθμούς. ????????
Καλή όρεξη ????❤️
Συνταγή Tas Kebab με σάλτσα Basamel με φωτογραφία
