Maklube

1. Κόβουμε το κρέας σε κύβους και το τηγανίζουμε σε ένα τηγάνι. Προσθέστε 1 ποτήρι ζεστό νερό και το κρεμμύδι ολόκληρο για γεύση (έβρασα το κρέας σε χύτρα ταχύτητας γιατί είναι μοσχαρίσιο και κράτησα το κρέας και το νερό για το ρύζι).
2. Μουλιάζουμε 2 φλιτζάνια ρύζι με χλιαρό νερό για περίπου μισή ώρα.
3. Αλατοπιπερώνουμε επίσης.
4. Κόβουμε τις πατάτες σε κύβους και τις τηγανίζουμε. Τοποθετήστε το στον πάτο της κατσαρόλας.
5. Σε ξεχωριστό τηγάνι τσιγαρίζουμε το ρύζι με το βούτυρο και το βάζουμε πάνω στις πατάτες. (Αν έχετε χωρίσει το νερό από το κρέας ενώ βράζετε, μπορείτε να φτιάξετε το ρύζι με το ζωμό.) 3,5 φλιτζάνια ζωμό ή νερό θα είναι αρκετά καθώς έχω μουλιάσει το ρύζι μου πριν.
6. Αφού αλατίσουμε και ξεκουραστεί για 10 λεπτά, είναι έτοιμο για σερβίρισμα :).
7. Μπορείτε να διακοσμήσετε και να σερβίρετε το maklube με σαλάτα, γιαούρτι και πίκλες. Καλή όρεξη :).

Συνταγή Maklube με φωτογραφία