Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για τσιζκέικ του Σαν Σεμπαστιάν
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Ρυθμίστε το φούρνο στους 200 βαθμούς. Σε ένα μεγάλο μπολ βάζουμε τα αυγά και τη ζάχαρη άχνη.
- Χτυπάμε με το μίξερ για 5-6 λεπτά μέχρι να λιώσει καλά η ζάχαρη.
- Χτυπάμε το τυρί κρέμα, το τυρί κρέμα και το labneh σε ένα ξεχωριστό μπολ.
- Προσθέστε την κρέμα γάλακτος, το αλεύρι και το άμυλο και χτυπήστε ξανά σε χαμηλή θερμοκρασία.
- Μπορείτε να προσθέσετε και βανίλια σε αυτό το στάδιο αν θέλετε.
- Τέλος, προσθέτουμε το μείγμα των αυγών στο μείγμα labneh και το ανακατεύουμε καλά από κάτω προς τα πάνω με τη βοήθεια μιας σπάτουλας.
- Τοποθετήστε χαρτί ψησίματος σε μια φόρμα με ελατήριο.
- Προσθέτουμε το μείγμα πάνω του και λειαίνουμε την κορυφή.
- Ψήνουμε για 50 λεπτά στο φούρνο που έχει προθερμανθεί στους 200 βαθμούς χωρίς αεραγωγό.
- Μετά το μαγείρεμα σβήνετε τον φούρνο και ανοίγετε ελαφρά την πόρτα και περιμένετε να περάσει η αρχική θερμοκρασία για τουλάχιστον 20 λεπτά.
- Στη συνέχεια το βγάζουμε και το αφήνουμε να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου.
- Αφού ξεκουραστείτε σε θερμοκρασία δωματίου, ξεκουραστείτε για τουλάχιστον 8 ώρες, κατά προτίμηση 1 ημέρα.
- Αφαιρούμε το λαδόκολλα και κόβουμε σε φέτες και σερβίρουμε.
- Μπορείτε επίσης να περιχύσετε με σάλτσα σοκολάτας ή σάλτσα φρούτων.
- Κάναμε μια παρουσίαση με σάλτσα βατόμουρου, απολαύστε την εκ των προτέρων σε όποιον τη δοκιμάσει ????????.
Συνταγή Cheesecake του Σαν Σεμπαστιάν με φωτογραφία
