Cheesecake χωρίς κρέας

Selamun aleykum! Bismilahirrahmanirrahim. Ας ξεκινήσουμε προσθέτοντας τον πελτέ ντομάτας μας στο ζύμωμα των ωμών κεφτέδων μας. Προσθέτουμε τις ντομάτες και το κρεμμύδι σκόρδο που τραβήξαμε από το ρομπότ και ζυμώνουμε καλά. Ας προσθέσουμε τα μπαχαρικά μας. Στο μεταξύ, ας συνεχίσουμε να ζυμώνουμε. Εδώ το κόλπο μας είναι να ζεσταίνουμε το λάδι μας και να το περιχύνουμε στους κεφτέδες μας. Ζεσταίνουμε και ρίχνουμε το υγρό μας λάδι, προσθέτουμε ψιλοκομμένο μαϊντανό και χυμό λεμονιού, το σιρόπι ροδιού, το ζυμώνουμε λίγο ακόμα και στύβουμε τους κεφτέδες μας. Όταν έχουμε στο πλάι τη σγουρή σαλάτα μας, το lavash και το ayran, το στομάχι σας θα γλεντήσει 🙂 Καλή σας όρεξη.

Συνταγή Çiğköfte χωρίς κρέας με φωτογραφία