Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για στιφάδο ψαριού;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
Μετρήστε με το μάτι.
- ???? Μαγειρέψτε το μεσαίου μεγέθους λαβράκι σε μαντεμένιο τηγάνι.
- ????Μπολ σούπας λαβράκι με καθαρισμένα κόκαλα.
- ????Κόβω ένα μεγάλο κρεμμύδι ζουλιέν.
- ????Ξέβρισα τη φλούδα από τέσσερις μεγάλες ντομάτες και τις έκοψα σε κύβους.
- Ψιλοκόψα δύο σκελίδες σκόρδο.
- ????Ψιλοκόψα το μισό ματσάκι μαϊντανό. (το δικό μου είναι λιγοστό, είναι σχεδόν στο ντουλάπι).
- ????Χυμός λεμονιού, ελαιόλαδο, μαύρο πιπέρι, κύμινο, πάπρικα, αλάτι.
- ???????? Σοτάρω τα κρεμμύδια και το σκόρδο σε ελαιόλαδο σε χαμηλή φωτιά.
- ???????? Πρόσθεσα τις ντομάτες και μαγείρεψα λίγο, πρόσθεσα τα μπαχαρικά και το ψάρι πριν χυθούν τελείως.
- ???????? Μαγειρέψαμε λίγο ακόμα σε χαμηλή φωτιά.
- ????????Τελευταία προσθέτουμε τον μαϊντανό, το χυμό λεμονιού και το αλάτι και το ανακατεύουμε απαλά. Κλείνουμε το κάτω μέρος. ???????????????? Με αυτόν τον τρόπο, τα παιδιά δεν χρειάζεται να ανησυχούν μήπως μπουν ψάρια στο λαιμό τους. Το προτείνω.???????? αν πρόκειται να το φτιάξετε μόνοι σας, μπορείτε να κόψετε το ψάρι σε μεγάλα κομμάτια και να το ψήσετε στο φούρνο. Το έφτιαξα για τα παιδιά. Μείνετε ασφαλείς ????????.
Συνταγή στιφάδο ψαριού με φωτογραφία
