Πώς να φτιάξετε φρέσκα κόκκινα φασόλια με ελαιόλαδο;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
Τα φασόλια ταξινομούνται, βράζονται για 10 λεπτά, στραγγίζονται, τα κρεμμύδια κόβονται σε κύβους, οι φλούδες της ντομάτας ξεφλουδίζονται, χοντροκόβονται, τα καρότα κόβονται σε κύβους, οι πιπεριές κόβονται κατά μήκος, οι σπόροι καθαρίζονται, σοτάρονται σε λίγο ηλιέλαιο, και διατηρούνται στην άκρη. Στη συνέχεια, σε μέτρια κατσαρόλα τσιγαρίζονται τα κρεμμύδια σε λίγο ηλιέλαιο, προσθέτουμε ντομάτες, καρότα, πελτέ ντομάτας, ανακατεύουμε για άλλα 2-3 λεπτά, προσθέτουμε νερό, όταν βράσει, φασόλια, μαύρο πιπέρι, αλάτι. στην κατσαρόλα και αφήνουμε να ψηθεί για 5 λεπτά. Σημείωση; Οι πιπεριές λαμβάνονται από μέσα και σερβίρονται με ψιλοκομμένο μαϊντανό, αν θέλουμε. ΚΑΛΗ ΟΡΕΞΗ.
Φρέσκα κόκκινα φασόλια με ελαιόλαδο Συνταγή με φωτογραφία
