Υγρό κέικ

Πρώτα χτυπάμε καλά τα αυγά και τη ζάχαρη για τη ζύμη του κέικ. Στη συνέχεια προσθέτουμε το γάλα και το λάδι και μετά το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ. Ανακατεύουμε και αδειάζουμε το μείγμα του κέικ που ετοιμάσαμε στο λαδωμένο ταψί ή το πυρέξ μας. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 20 λεπτά περίπου. Μπορείτε να ελέγξετε την κατάσταση ψησίματος με τη βοήθεια 1 οδοντογλυφίδας χωρίς να αφαιρέσετε το κέικ από το φούρνο.

Αφού μπει το κέικ μας στο φούρνο, ανακατεύουμε τα υλικά της σάλτσας σε μια μικρή κατσαρόλα και τη ζεσταίνουμε σε μέτρια φωτιά χωρίς να το βράσουμε μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη. Σβήνουμε την εστία και περιμένουμε να κρυώσει η σάλτσα. 5 λεπτά αφού βγει το κέικ από τον φούρνο, όταν βγει η πρώτη φωτιά, περιχύνουμε με τη βοήθεια ενός κουταλιού τη ζεστή σάλτσα. Περιμένουμε να ξεκουραστεί καλά.

Καλή όρεξη.

Συνταγή Wet Cake με φωτογραφία