Υγρό κέικ λεμονιού

1. Χτυπάμε τα αυγά και τη ζάχαρη μέχρι να διπλασιαστούν.
2. Στη συνέχεια προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά για το κέικ και το ανακατεύουμε σιγά σιγά με ένα σύρμα.
3. Το αδειάζουμε στη λαδόκολλα μας και το ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 175 βαθμούς για 30-35 λεπτά περίπου.
4. Κρατάμε το ψημένο κέικ για 10 λεπτά, το αναποδογυρίζουμε από τη φόρμα, το αναποδογυρίζουμε και το ξαναβάζουμε στη φόρμα για να μην κολλήσει αργότερα.
5. Ζεσταίνουμε 2 ποτήρια τσαγιού νερό και 4 κουταλιές της σούπας κρυσταλλική ζάχαρη, συμπληρώνουμε με το χυμό από 1 λεμόνι, μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη, σβήνουμε τη φωτιά και αφήνουμε να κρυώσει.
6. Το περιχύνουμε με το σιρόπι μας και το αφήνουμε μισή ώρα και το γυρίζουμε από τη φόρμα σε πιατέλα σερβιρίσματος.
7. Για το ζελέ, βάζουμε το χυμό λεμονιού, το νερό, το άμυλο και τον κουρκουμά σε μια μικρή κατσαρόλα και βράζουμε. Όταν στερεοποιηθεί, το αδειάζουμε στα σημεία του τριφυλλιού της φόρμας και σερβίρουμε όταν κρυώσει. Καλή όρεξη .

Συνταγή υγρό κέικ λεμονιού με φωτογραφία