Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κέικ με καρότο κανέλα με φουντούκι;
Γεια σας κυρίες. Ήθελα να προσθέσω μια νέα στις συνταγές κέικ, που είναι απαραίτητες για το απογευματινό τσάι. Γενικά, οι πυρήνες καρυδιού χρησιμοποιούνται σε συνταγές για κέικ με κανέλα καρότου. αλλά θα ήθελα να μοιραστώ μαζί σας τη συνταγή μου που έφτιαξα χρησιμοποιώντας φουντούκια και πιστεύω ότι θα σας αρέσει. ????
Αρχικά, σπάμε στον κάδο του μίξερ 3 αυγά και προσθέτουμε κρυσταλλική ζάχαρη και το χτυπάμε καλά μέχρι να αφρίσει. Στη συνέχεια προσθέτουμε το λάδι και το γάλα και ανακατεύουμε με μια ξύλινη κουτάλα. Προσθέτουμε σιγά σιγά το αλεύρι και τη βανίλια μας σε αυτό το μείγμα και ανακατεύουμε ξανά.
Αφού η ζύμη μας έχει ρευστή σύσταση, προσθέτουμε το μπέικιν πάουντερ, το τριμμένο καρότο, το τριμμένο φουντούκι και την κανέλα και το ανακατεύουμε καλά με μια ξύλινη κουτάλα. (Δεν χρησιμοποιώ μίξερ αφού βάλω μπέικιν πάουντερ στα αρτοσκευάσματα, ειδικά όταν φτιάχνω κέικ, το ανακατεύω με ξύλινη κουτάλα για να φουσκώσει καλύτερα.)
Αφού ανακατέψουμε όλα τα υλικά, ρίχνουμε τη ζύμη του κέικ στη λαδωμένη μας φόρμα και την ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 40 λεπτά. Σας συνιστώ να μην ανοίξετε την πόρτα του φούρνου τα πρώτα 25-30 λεπτά για ωραίο άνοδο. Αφού βγει από το φούρνο, μπορείτε να το σκεπάζετε με ένα πανί και να το σερβίρετε κόβοντας σε φέτες μετά από 5 λεπτά. Καλή διασκέδαση τώρα. ????❤????
Συνταγή για κέικ καρότο κανέλα φουντούκι με φωτογραφία
