Πώς να φτιάξετε τηγανητή μελιτζάνα με αυγά;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
Οι πατάτες και οι μελιτζάνες είναι απαραίτητες για αυτούς τους δύο φίλους που μπορούμε να κάνουμε για πρωινό ή δείπνο.
Η τηγανητή μελιτζάνα ταιριάζει πολύ με τηγανητές πατάτες.
- Αφού πλύνουμε τις μελιτζάνες μας και τις στεγνώσουμε με χαρτοπετσέτα, τις ξεφλουδίζουμε και τις κόβουμε σε λεπτά.
- Προσθέτουμε μια πρέζα αλάτι στο αυγό που έχουμε σπάσει σε ένα μεγάλο μπολ και χτυπάμε.
- Βουτάμε τις μελιτζάνες μας σε ομελέτα και τις τηγανίζουμε στο καυτό λάδι μας στο τηγάνι.
- Είναι εντάξει αν τηγανίζουμε πιπεριές στο πλάι; ☺️
Συνταγή τηγανητής μελιτζάνας και μελιτζάνας με φωτογραφία
