Συνταγή κέικ πουτίγκας

Χωρίζουμε τους κρόκους και τα ασπράδια των αυγών σε ξεχωριστά μπολ.

Αλατίζουμε τα ασπράδια και τα χτυπάμε με το μίξερ μέχρι ο αφρός να γίνει σαν το χιόνι.

Προσθέστε ζάχαρη στους κρόκους των αυγών και συνεχίστε το χτύπημα μέχρι να ανοίξει καλά το χρώμα.

Προσθέστε το γάλα, το λάδι και το κακάο σε ένα άλλο μπολ και ανακατέψτε.

Προσθέτουμε τον κρόκο, το ασπράδι, το κοσκινισμένο μπέικιν πάουντερ και το αλεύρι και χτυπάμε με το μίξερ για περίπου 1-2 λεπτά.

Αδειάζουμε σε λαδωμένη φόρμα για κέικ και απλώνουμε ομοιόμορφα.

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180° για 30-35 λεπτά.

Για τα παραπάνω? Ψήνουμε την πουτίγκα στην κατσαρόλα σύμφωνα με τη συνταγή που αναγράφεται στη συσκευασία.

Ρίχνουμε την πουτίγκα που ψήσαμε πάνω στο ζεστό κέικ.

Διακοσμούμε το κέικ πουτίγκας μας με σκόνη φιστικιού και σερβίρουμε.

Συνταγή κέικ πουτίγκας με φωτογραφία