Εισαγωγή
Καλώς ήλθατε στις συνταγές «Μπανάνα για μπανάνες» του Alix! Αν είσαι λάτρης της μπανάνας σαν εμένα, τότε είσαι σε μια απόλαυση. Σε αυτό το άρθρο, θα μοιραστώ μαζί σας μια νόστιμη και εύκολη συνταγή που γιορτάζει την υπέροχη γεύση της μπανάνας. Ετοιμαστείτε να απολαύσετε ένα υγρό και γευστικό ψωμί μπανάνας που θα σας αφήσει να λαχταράτε για περισσότερο. Ας ξεκινήσουμε λοιπόν!
Συστατικά
- 2 ώριμες μπανάνες
- 1/2 φλιτζάνι ανάλατο βούτυρο, λιωμένο
- 1 φλιτζάνι κρυσταλλική ζάχαρη
- 2 μεγάλα αυγά
- 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
- 1 1/2 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 1 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
- 1/2 φλιτζάνι καρύδια ψιλοκομμένα (προαιρετικά)
Κατευθύνσεις
- Προθερμάνετε το φούρνο σας στους 350°F (175°C). Αλείφουμε ένα ταψί με βούτυρο ή σπρέι μαγειρέματος.
- Σε ένα μπολ, πολτοποιήστε τις ώριμες μπανάνες χρησιμοποιώντας ένα πιρούνι μέχρι να ομογενοποιηθούν. Προσθέτουμε το λιωμένο βούτυρο και ανακατεύουμε καλά.
- Προσθέστε τη ζάχαρη, τα αυγά και το εκχύλισμα βανίλιας. Ανακατεύουμε μέχρι να ενωθούν καλά.
- Σε ένα ξεχωριστό μπολ, χτυπήστε μαζί το αλεύρι, τη σόδα και το αλάτι.
- Προσθέστε σταδιακά τα ξηρά συστατικά στο μείγμα της μπανάνας, ανακατεύοντας μέχρι να ομογενοποιηθούν. Αποφύγετε την υπερβολική ανάμειξη.
- Αν θέλουμε, διπλώνουμε τα ψιλοκομμένα καρύδια για πρόσθετη υφή και ξηρότητα.
- Ρίχνουμε το κουρκούτι στο έτοιμο ταψί και λειαίνουμε την κορυφή με μια σπάτουλα.
Πως να προετοιμαστείς
- Τοποθετήστε το ταψί στον προθερμασμένο φούρνο και ψήστε για περίπου 60-70 λεπτά ή μέχρι να βγει καθαρή μια οδοντογλυφίδα που έχετε τοποθετήσει στο κέντρο.
- Μόλις ψηθεί, βγάζουμε το μπανανόψωμο από το φούρνο και το αφήνουμε να κρυώσει στο ταψί για 10 λεπτά.
- Μεταφέρετε το ψωμί σε μια σχάρα για να κρυώσει εντελώς πριν το κόψετε σε φέτες και το σερβίρετε.
Ωρα προετοιμασίας
- Συνολικός χρόνος: Περίπου 1 ώρα και 30 λεπτά
- Χρόνος προετοιμασίας: 20 λεπτά
- Χρόνος ψησίματος: 60-70 λεπτά
- Χρόνος ψύξης: 10 λεπτά
Διατροφικά στοιχεία (ανά μερίδα)
- Θερμίδες: 240
- Λιπαρά: 10 γρ
- Υδατάνθρακες: 35 γρ
- Φυτικές ίνες: 2 γρ
- Πρωτεΐνη: 4 γρ
Συνθήκες αποθήκευσης
Για να διατηρήσετε το μπανανόψωμο σας φρέσκο, αποθηκεύστε το σε αεροστεγές δοχείο σε θερμοκρασία δωματίου για έως και 3 ημέρες. Εάν θέλετε να παρατείνετε τη διάρκεια ζωής του, μπορείτε επίσης να το βάλετε στο ψυγείο για έως και μια εβδομάδα. Για μεγαλύτερη αποθήκευση, τυλίξτε το ψωμί σφιχτά σε πλαστική μεμβράνη και καταψύξτε για έως και 3 μήνες. Όταν είναι έτοιμο να το απολαύσετε, ξεπαγώστε το στο ψυγείο για μια νύχτα ή σε θερμοκρασία δωματίου για μερικές ώρες.
συμπέρασμα
Αφεθείτε σε μια φέτα από το «Bananas for Bananas» του Alix Bread με μπανάνα είναι σαν να τρώτε μια μπουκιά καθαρής ευτυχίας. Ο συνδυασμός ώριμων μπανανών, βουτυρωδών και της σωστής ποσότητας γλυκύτητας δημιουργεί μια υγρή και αρωματική απόλαυση που θα σας κάνει να επιστρέψετε για περισσότερα. Είτε την απολαμβάνετε ως απόλαυση πρωινού είτε ως απογευματινό σνακ, αυτή η συνταγή είναι βέβαιο ότι θα ικανοποιήσει τις λιγούρες σας και θα κάνει τις γευστικές σας προτιμήσεις να πάνε μπανάνες! Γιατί λοιπόν να περιμένετε; Πάρτε αυτές τις υπερώριμες μπανάνες και ξεκινήστε να ψήνετε για να φτάσετε στον παράδεισο της μπανάνας. Η οικογένεια και οι φίλοι σας θα σας ευχαριστήσουν για αυτό!
