Στήθος κοτόπουλου στο φούρνο

Αυτή η συνταγή είναι πολύ, πολύ απλή, αλλά το κοτόπουλο είναι πραγματικά τρυφερό και νόστιμο. Το στήθος κοτόπουλου είναι συνήθως στεγνό, αλλά αυτό δεν συμβαίνει.
Μπορείτε να το σερβίρετε ζεστό και κρύο (χίλιες φορές πιο νόστιμο από το σαλάμι)

Πρώτα πλύνετε το κοτόπουλο και στεγνώστε το με χαρτοπετσέτα. Προσθέστε λίγο αλάτι (ας μην ξεχνάμε ότι η σάλτσα σόγιας είναι ήδη αρκετά αλμυρή) και πιπέρι. Το βάζουμε σε ένα μπολ, περιχύνουμε με σάλτσα σόγιας και θρυμματίζουμε το σκόρδο. Και το βάζετε στο ψυγείο για τουλάχιστον μια ώρα.

Μετά από 1 ώρα στεγνώνουμε ξανά το κοτόπουλο με χαρτοπετσέτα. Τηγανίζουμε σε ελαιόλαδο σε ζεστό τηγάνι για 2 λεπτά από κάθε πλευρά. Μετά αφήστε το να κρυώσει.

Εν τω μεταξύ, παίρνουμε 4 κομμάτια αλουμινόχαρτο και βάζουμε λίγο βούτυρο σε κάθε κομμάτι και από πάνω το κοτόπουλο. Τυλίγουμε καλά (για να μην χυθεί ο χυμός του κοτόπουλου κατά το μαγείρεμα). Ψήνουμε στο φούρνο στους 180 βαθμούς για 20-25 λεπτά περίπου (ανάλογα με το πάχος του κοτόπουλου). Μετά από αυτό, το κράτησες στο φούρνο για 30 λεπτά (παρεμπιπτόντως, μην ανοίξεις τον φούρνο!).

Το κοτόπουλο σας είναι έτοιμο. Το σερβίρω και τα δύο με ρύζι. Άλλωστε το κόβω για πρωινό και φτιάχνω σάντουιτς από αυτό. Φροντίστε να το δοκιμάσετε κι εσείς.

Συνταγή για στήθος κοτόπουλου στο φούρνο με φωτογραφία