Πιπεριές Γεμιστές με Ελαιόλαδο

1. Ας ξεκινήσουμε καθαρίζοντας πρώτα τις πιπεριές.
2. Στη συνέχεια βάζουμε το λάδι σε ένα τηγάνι.
3. Προσθέτουμε τα κρεμμύδια σε κυβάκια και τα τσιγαρίζουμε. (Μπορείτε να το τρίψετε αν θέλετε.)
4. Προσθέτουμε 1 κουταλιά της σούπας πελτέ ντομάτας, το τσιγαρίζουμε για 1 2 λεπτά ακόμη, προσθέτουμε 1 ποτήρι πλυμένο ρύζι, το τηγανίζουμε, προσθέτουμε ένα ποτήρι ζεστό νερό και το ψήνουμε.
5. Στη συνέχεια προσθέτουμε τα μπαχαρικά και τον μαϊντανό και ανακατεύουμε.
6. Αφού κρυώσει η γέμιση μας μπορούμε να γεμίσουμε τη γέμιση.
7. Περιχύνουμε με ελαιόλαδο τη γέμιση αφού τη βάλουμε σε κατάλληλο τηγάνι.
8. Ανακατεύουμε τον πελτέ ντομάτας και το ζεστό νερό με την άκρη μιας κουταλιάς σε ένα μπολ και το προσθέτουμε να φτάσει στη μισή γέμιση.
9. Το αφήνουμε να βράσει μέχρι να πάρει βράση και μετά το βράζουμε σε χαμηλή φωτιά για μισή ώρα.

Καλή όρεξη????????

Πιπεριές γεμιστές με ελαιόλαδο Συνταγή με φωτογραφία