Πώς να φτιάξετε μια συνταγή για πικάντικο κέικ με φρούτα;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
Χτυπάμε καλά τα αυγά και τη ζάχαρη για 3-4 λεπτά μέχρι να ασπρίσουν. Προσθέτουμε το λάδι, το γάλα και τον στυμμένο χυμό πορτοκαλιού. Τρίψτε το μήλο. Τρίβουμε το καρότο με τη λεπτή πλευρά του τρίφτη, θα το προσθέσουμε τελευταίο. (αν το τρίψετε χοντρό θα δείτε τα καρότα στο κέικ. Αν τρίψετε ψιλά το καρότο εξαφανίζεται όταν ψηθεί και δίνει πολύ ωραίο χρώμα στο κέικ) Κοσκινίζετε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, τη σόδα και τα μπαχαρικά το μείγμα που ετοιμάσατε. Προσθέστε το τελευταίο τριμμένο φρούτο και τη φλούδα πορτοκαλιού που τρίψατε. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 40-45 λεπτά. Φροντίστε να ελέγξετε αν έχει ψηθεί με μια οδοντογλυφίδα.
