Πώς να φτιάξετε περιτύλιγμα κρέατος σε κατσαρόλα συνταγή;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Αρχικά, τοποθετήστε τις κοτολέτες στον πάτο της κατσαρόλας και πασπαλίστε με μια πρέζα αλάτι.
- Στις μπριζόλες, μετά το κρέας σε κύβους κόβεται σε μικρά κομμάτια,
- Προσθέστε χοντρό πλιγούρι, το ρύζι, αλάτι, τον πελτέ ντομάτας, το λάδι, τον μαϊντανό, το σουμάκ σε σκόνη, ένα κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι από το μισό χυμό σουμάκ μουλιασμένο με νερό και ετοιμάστε το γουδί.
- Στη συνέχεια, αν τα τυλιχτά είναι τυλιγμένα, μπορούμε να προσθέσουμε μελιτζάνα και πιπέρι ως γέμιση.
- Η μπάλα, που περιμένει στο νερό, προστίθεται μαζί με το άλλο μισό του βωμού, τόσο ζεστό νερό που δεν περιέχει πολύ νερό, και ένα μεγάλο πιάτο σερβιρίσματος αναποδογυρίζεται και τοποθετείται στις τυλίγες και μαγειρεύεται σε μέτρια ποσότητα. θερμότητα.
Συνταγή περιτυλίγματος κρέατος στιφάδο με φωτογραφία
