Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για πατατοκεφτέδες;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Πρώτα από όλα, βράζουμε τις πατάτες μας σε ένα βαθύ ταψί και τις βάζουμε στο ψυγείο να κρυώσουν (σημασία έχει οι πατάτες να είναι κρύες για εύκολο ζύμωμα!).
- Πολτοποιούμε τις παγωμένες πατάτες μας.
- Προσθέτουμε αλεύρι, κορν φλάουρ, άμυλο, κρόκο αυγού, φρέσκο κρεμμυδάκι, αλάτι και πιπέρι αντίστοιχα και ζυμώνουμε.
- Παίρνουμε κομμάτια από το ζυμωμένο γουδί μας και του δίνουμε ελλειπτικό σχήμα και το τηγανίζουμε και από τις δύο πλευρές στο τηγάνι μας στο οποίο προσθέτουμε λάδι. Καλή όρεξη.
Συνταγή για κεφτέδες πατάτας με φωτογραφία
