Νόστιμα ζυμαρικά με στήθος κοτόπουλου

1) Τα ζυμαρικά βράζονται για δέκα λεπτά.
2) Εν τω μεταξύ, το στήθος κοτόπουλου κομμένο σε κύβους με ηλιέλαιο ψήνεται στον δικό του χυμό για δέκα λεπτά μέχρι να απορροφήσει το νερό του.
3) 3 λεπτά πριν βγάλουμε τα ζυμαρικά από τη φωτιά, προσθέτουμε τον αρακά και βράζουμε λίγο ακόμα.
4) Χωρίζουμε 1 ποτήρι ζυμαρικά από τα ζυμαρικά και τα σουρώνουμε.
5) Λιώνουμε το βούτυρο σε μια μικρή κατσαρόλα, προσθέτουμε το αλεύρι και τηγανίζουμε για ένα ή δύο λεπτά.
6) Στη συνέχεια προσθέτουμε γρήγορα το γάλα με ένα σύρμα, το ανακατεύουμε, προσθέτουμε το νερό που χωρίσατε από τα ζυμαρικά και το χτυπάμε να μην μείνουν σβώλοι.
7) Βράζουμε για ένα-δύο λεπτά, αλατοπιπερώνουμε και το κατεβάζουμε από την εστία.
8) Πρώτα από όλα, βάζετε στήθος κοτόπουλου πάνω στα ζυμαρικά και το περιχύνετε με τη σάλτσα.
9) Προσθέστε το τυρί τσένταρ και βάλτε το σε φούρνο προθερμασμένο στους 200 βαθμούς για 25 λεπτά.

Απολαύστε, ελαφρύ και νόστιμο.

Συνταγή για νόστιμα ζυμαρικά με στήθος κοτόπουλου στο φούρνο με φωτογραφία