Εισαγωγή
Ποιος μπορεί να αντισταθεί στο απολαυστικό άρωμα των φρεσκοψημένων βαφλών που απλώνεται στην κουζίνα; Είτε τις προτιμάτε τραγανές είτε αφράτες, οι βάφλες είναι μια αγαπημένη απόλαυση πρωινού που μπορεί να απολαύσει όλη η οικογένεια. Σε αυτό το άρθρο συνταγής, θα σας καθοδηγήσουμε στη διαδικασία δημιουργίας λαχταριστών βαφλών που σίγουρα θα ικανοποιήσουν τις λιγούρες σας. Ετοιμαστείτε να απολαύσετε μια στοίβα από ζεστές, χρυσοκαφέ βάφλες που είναι τέλειες για κάθε περίσταση!
Συστατικά
- 2 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
- 1 κουταλιά της σούπας μπέικιν πάουντερ
- ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι
- 2 μεγάλα αυγά
- 1 ¾ φλιτζάνι γάλα
- ½ φλιτζάνι ανάλατο βούτυρο, λιωμένο
- 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
Κατευθύνσεις
- Προθερμάνετε τη βαφλιέρα σας σύμφωνα με τις οδηγίες του κατασκευαστή της.
- Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι, τη ζάχαρη, το μπέικιν πάουντερ και το αλάτι.
- Σε ξεχωριστό μπολ χτυπάμε τα αυγά μέχρι να αφρατέψουν. Προσθέστε το γάλα, το λιωμένο βούτυρο και το εκχύλισμα βανίλιας και ανακατέψτε καλά.
- Ρίξτε τα υγρά υλικά στα στεγνά υλικά και ανακατέψτε μέχρι να ομογενοποιηθούν. Προσέξτε να μην αναμειχθεί υπερβολικά. μερικά κομμάτια είναι καλά.
- Αλείφουμε ελαφρά το προθερμασμένο σίδερο για βάφλες με μαγειρικό σπρέι ή βούτυρο. Ρίξτε το κουρκούτι στο καυτό σίδερο, απλώνοντάς το ομοιόμορφα.
- Κλείστε το σίδερο για βάφλες και μαγειρέψτε μέχρι οι βάφλες να ροδίσουν και να γίνουν τραγανές, ακολουθώντας τον προτεινόμενο χρόνο μαγειρέματος για τη συγκεκριμένη βαφλιέρα.
- Αφαιρέστε προσεκτικά τις ψημένες βάφλες από το σίδερο και τοποθετήστε τις σε μια σχάρα. Επαναλάβετε τη διαδικασία με το υπόλοιπο κουρκούτι.
Πως να προετοιμαστείς
- Προθερμάνετε το σίδερο για βάφλες.
- Χτυπάμε τα στεγνά υλικά.
- Χτυπάμε τα αυγά και προσθέτουμε τα υγρά υλικά.
- Συνδυάστε υγρά και ξηρά συστατικά.
- Λαδώνουμε το σίδερο για βάφλες και το κουρκούτι.
- Μαγειρέψτε μέχρι να ροδίσει.
- Αφαιρέστε τις ψημένες βάφλες και επαναλάβετε.
Ωρα προετοιμασίας
- Προετοιμασία της ζύμης: 10 λεπτά
- Χρόνος μαγειρέματος ανά παρτίδα: 3-5 λεπτά
- Συνολικός χρόνος προετοιμασίας: Περίπου 30 λεπτά
Διατροφικά στοιχεία (ανά μερίδα)
- Θερμίδες: 250
- Ολικό λίπος: 12 γρ
- Κορεσμένα λιπαρά: 7 γρ
- Χοληστερόλη: 75 mg
- Νάτριο: 350 mg
- Υδατάνθρακες: 29 γρ
- Φυτικές ίνες: 1 γρ
- Ζάχαρη: 5 γρ
- Πρωτεΐνη: 6 γρ
Συνθήκες αποθήκευσης
Αποθηκεύστε τυχόν υπολείμματα βάφλες σε αεροστεγές δοχείο σε θερμοκρασία δωματίου για έως και δύο ημέρες. Για μεγαλύτερη αποθήκευση, τοποθετήστε τα στην κατάψυξη σε σφραγισμένη σακούλα ή δοχείο. Για να τα ξαναζεστάνετε, απλά τα βάζετε στη τοστιέρα ή στο φούρνο μέχρι να ζεσταθούν.
συμπέρασμα
Συμπερασματικά, αυτές οι βάφλες είναι μια απολαυστική απόλαυση που σίγουρα θα ικανοποιήσει τη λαχτάρα κάθε λάτρη της βάφλας. Με το τραγανό εξωτερικό τους και το αφράτο εσωτερικό τους, κάνουν την τέλεια επιλογή για πρωινό ή brunch. Μπορείτε να τα προσαρμόσετε με τις αγαπημένες σας επικαλύψεις, όπως φρέσκα μούρα, σαντιγί ή σιρόπι σφενδάμου. Η προετοιμασία είναι γρήγορη και εύκολη, επιτρέποντάς σας να απολαύσετε σπιτικές βάφλες σε χρόνο μηδέν. Είτε μαγειρεύετε μόνοι σας είτε τις μοιράζεστε με αγαπημένα πρόσωπα, αυτές οι βάφλες είναι βέβαιο ότι θα γίνουν αγαπημένες της οικογένειας. Ξεσκονίστε λοιπόν τη βαφλιέρα σας, μαζέψτε τα υλικά και ετοιμαστείτε να δημιουργήσετε μια πεντανόστιμη στοίβα από βάφλες που θα σας ζητήσουν όλοι για δευτερόλεπτα!
