Συνταγές για μπισκότα

Μπισκότα τοστ κανέλας

5/5 - (10 votes)

Οι λάτρεις των Biscotti χαίρονται! Αυτή η απολαυστική συνταγή για μπισκότα τοστ κανέλας είναι βέβαιο ότι θα ικανοποιήσει τις λιγούρες σας. Ο συνδυασμός ζεστής κανέλας και τραγανής υφής κάνει αυτά τα μπισκότα μια τέλεια απόλαυση με τον πρωινό σας καφέ ή ως απογευματινό σνακ. Ακολουθήστε τα παρακάτω απλά βήματα για να δημιουργήσετε αυτό το υπέροχο σπιτικό καλούδι.

Συστατικά

Για να φτιάξετε αυτά τα λαχταριστά μπισκότα τοστ κανέλας, θα χρειαστείτε τα ακόλουθα συστατικά:

  • 2 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 1 φλιτζάνι κρυσταλλική ζάχαρη
  • 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
  • 2 κουταλάκια του γλυκού αλεσμένη κανέλα
  • 1/2 φλιτζάνι ανάλατο βούτυρο, λιωμένο
  • 3 μεγάλα αυγά
  • 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας

Κατευθύνσεις

  1. Προθερμάνετε το φούρνο σας στους 350°F (175°C) και στρώστε ένα ταψί με λαδόκολλα.

  2. Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι, τη ζάχαρη, το μπέικιν πάουντερ, το αλάτι και την τριμμένη κανέλα μέχρι να ενωθούν καλά.

  3. Προσθέστε το λιωμένο βούτυρο, τα αυγά και το εκχύλισμα βανίλιας στα ξηρά συστατικά. Ανακατεύουμε όλα μαζί μέχρι να σχηματιστεί μια σφιχτή ζύμη.

  4. Χωρίστε τη ζύμη στη μέση και πλάθετε κάθε μερίδα σε ένα κούτσουρο, περίπου 12 ίντσες μήκος και 2 ίντσες πλάτος. Τοποθετήστε τα κούτσουρα στο έτοιμο ταψί, αφήνοντας λίγο χώρο μεταξύ τους.

  5. Ψήστε τα κούτσουρα στον προθερμασμένο φούρνο για περίπου 25 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν ελαφρά και να σφίξουν στην αφή.

  6. Βγάζουμε τα κούτσουρα από το φούρνο και τα αφήνουμε να κρυώσουν για 10 λεπτά. Μειώστε τη θερμοκρασία του φούρνου στους 325°F (165°C).

  7. Χρησιμοποιώντας ένα κοφτερό μαχαίρι, κόψτε τους κρύους κορμούς διαγώνια σε φέτες, πάχους περίπου 1/2 ίντσας. Τοποθετήστε τις φέτες ξανά στο ταψί και επιστρέψτε τις στο φούρνο για άλλα 15 λεπτά ή μέχρι να γίνουν τραγανές και στεγνές.

Πως να προετοιμαστείς

  1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 350°F (175°C) και στρώστε ένα ταψί με λαδόκολλα.
  2. Χτυπάμε μαζί το αλεύρι, τη ζάχαρη, το μπέικιν πάουντερ, το αλάτι και την τριμμένη κανέλα σε ένα μεγάλο μπολ.
  3. Προσθέστε λιωμένο βούτυρο, αυγά και εκχύλισμα βανίλιας στα ξηρά συστατικά.
  4. Ανακατεύουμε μέχρι να γίνει σφιχτή ζύμη.
  5. Πλάθετε τη ζύμη σε δύο κορμούς μήκους 12 ιντσών, πλάτους 2 ιντσών.
  6. Τοποθετήστε κορμούς σε προετοιμασμένο ταψί με χώρο μεταξύ τους.
  7. Ψήστε για 25 λεπτά στους 350°F (175°C) μέχρι να ροδίσουν ελαφρά και να σφίξουν.
  8. Ψύξτε τους κορμούς για 10 λεπτά και στη συνέχεια μειώστε τη θερμοκρασία του φούρνου στους 325°F (165°C).
  9. Κόψτε τα κρύα κορμούς διαγώνια σε φέτες πάχους 1/2 ίντσας.
  10. Τοποθετήστε τις φέτες ξανά στο ταψί και ψήστε για άλλα 15 λεπτά στους 325°F (165°C) μέχρι να γίνουν τραγανές και στεγνές.

Ωρα προετοιμασίας

  • Συνολικός χρόνος: περίπου 1 ώρα και 20 λεπτά
  • Χρόνος προετοιμασίας: 20 λεπτά
  • Χρόνος ψησίματος: 40 λεπτά
  • Χρόνος ψύξης: 10 λεπτά
  • Κόψιμο σε φέτες και δεύτερο ψήσιμο: 15 λεπτά

Διατροφικά στοιχεία (ανά μερίδα)

  • Μέγεθος μερίδας: 1 μπισκότο
  • Θερμίδες: 120
  • Ολικά λιπαρά: 4 γρ
  • Κορεσμένα λιπαρά: 2 γρ
  • Χοληστερόλη: 30 mg
  • Νάτριο: 75 mg
  • Ολικοί Υδατάνθρακες: 19 γρ
  • Διαιτητικές ίνες: 0,5 γρ
  • Ζάχαρα: 10 γρ
  • Πρωτεΐνη: 2 γρ

Συνθήκες αποθήκευσης

Μόλις κρυώσει εντελώς, αποθηκεύστε το Cinnamon Toast Biscotti σας σε ένα αεροστεγές δοχείο σε θερμοκρασία δωματίου. Μπορούν να διαρκέσουν έως και δύο εβδομάδες, διατηρώντας την τραγανότητα και τη γεύση τους.

συμπέρασμα

Συμπερασματικά, αυτή η συνταγή για το Cinnamon Toast Biscotti είναι μια απολαυστική απόλαυση που συνδυάζει τη ζεστασιά της κανέλας και το χορταστικό τραγανό μπισκότο. Είτε τα απολαμβάνετε με τον πρωινό σας καφέ είτε ως σνακ οποιαδήποτε στιγμή, αυτά τα σπιτικά μπισκότα σίγουρα θα σας ευχαριστήσουν. Με απλά υλικά και απλά βήματα, μπορείτε να δημιουργήσετε αβίαστα αυτές τις ακαταμάχητες λιχουδιές στην άνεση της δικής σας κουζίνας. Μη διστάσετε να δοκιμάσετε αυτήν τη συνταγή και να ζήσετε τη χαρά του φρεσκοψημένου Cinnamon Toast Biscotti σήμερα!

Απολαμβάνω!

Related Articles

Αφήστε μια απάντηση

Back to top button