Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για μαμακεφτέδες;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Αρχικά, ο κιμάς μπαίνει σε ένα βαθύ μπολ.
- Προσθέστε το τριμμένο κρεμμύδι, το σκόρδο, το αυγό, το θρυμματισμένο μπαγιάτικο ψωμί και τον ψιλοκομμένο μαϊντανό.
- Αφού προσθέσουμε τα μπαχαρικά, ζυμώνεται καλά (είναι πολύ σημαντικό να ζυμωθεί καλά, όσο καλύτερα ζυμωθεί, τόσο πιο νόστιμο θα είναι και δεν θα χαλάσει στο μαγείρεμα).
- Αφού ζυμώσουμε, το αφήνουμε να ξεκουραστεί σκεπασμένο για 15 λεπτά.
- Στη συνέχεια πλάθεται με ρολό και ξεκουράζεται έτσι για άλλα 15 λεπτά αφού τελειώσουν όλα.
- Τα ξεκούραστα κεφτεδάκια ψήνονται σε καυτό λάδι μέχρι να ροδίσουν και οι δύο πλευρές.
Συνταγή για κεφτέδες μαμάς με φωτογραφία
