Πώς να φτιάξετε μαλακά σπιτικά κεφτεδάκια;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Τρίβουμε το κρεμμύδι και την ψίχα του ψωμιού με το ψιλό μάτι του χοντρό τρίφτη.
- Προσθέτουμε τον κιμά, τον ψιλοκομμένο μαϊντανό και τα υπόλοιπα υλικά και ζυμώνουμε καλά.
- Το αφήνουμε στο ψυγείο για μισή ώρα. Για αυτή την περίοδο αναμονής είπα 30 λεπτά στον χρόνο προετοιμασίας, αλλιώς τα κεφτεδάκια μας είναι έτοιμα σε 10 λεπτά.
- Στη συνέχεια παίρνουμε κομμάτια σε μέγεθος καρυδιού από τα κεφτεδάκια που βγάζουμε και τα πλάθουμε.
- Δεν πρέπει να είναι πηχτό για να ψηθεί καλά. Το τηγανίζουμε σε μέτρια φωτιά γυρνώντας το από άκρη σε άκρη. Μπορείτε να το σερβίρετε με ρύζι και πατάτες, αν θέλετε. Καλή όρεξη????
Μαλακά σπιτικά κεφτεδάκια με φωτογραφία
