Κρέας Ταντούνι

1. Προσθέτουμε νερό όσο να σκεπάσει το κρέας μας σε κύβους και το βράζουμε για 1 ώρα σε χαμηλή φωτιά.
2. Αν το βάλετε στη χύτρα ταχύτητας, ο χρόνος θα μειωθεί. Ή αν επιλέξετε ένα μαλακό κρέας, ο χρόνος θα μειωθεί και ελέγξτε αν είναι ψημένο.
3. Όταν το κρέας μαλακώσει και ψηθεί, προσθέστε αλάτι. Βάζουμε λάδι στο τηγάνι μας και το ζεσταίνουμε.
4. Ας βάλουμε το κρέας μας. Αδειάζουμε τη μέση και ρίχνουμε κόκκινο πιπέρι σε σκόνη στο λάδι στη μέση.
5. Έριξα μέσα 1 κουτ. Μπορείτε να το αυξήσετε.
6. Και πάλι ανακατεύουμε το κρέας ρίχνοντας στη μέση το ζουμί του κρέατος.
7. Βάζουμε τη λάβας πάνω στο κρέας για να βεβαιωθούμε ότι έχει λαδωθεί και τυλίγουμε στρώνοντας σε λίγο κρέας κρεμμυδοσαλάτα, ντομάτα και καυτερή πιπεριά.

Ας το απολαύσουμε με ayran.

Συνταγή Tantuni κρέατος με φωτογραφία