Κοτόπουλο σοταρισμένο με τσένταρ σε πιάτο πατάτας

1. Ψιλοκόβουμε τους κύβους του κρέατος μας, βάζουμε στο τηγάνι βούτυρο και λάδι και αφού λιώσει το λάδι στη φωτιά, προσθέτουμε το κρέας μας και το ανακατεύουμε.
2. Αφού πάρει χρώμα το κρέας, κλείνουμε το καπάκι και ψήνουμε για 20 λεπτά σε χαμηλή φωτιά μέχρι να απορροφηθεί το νερό.
3. Στη συνέχεια προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας και τα μυρωδικά και ανακατεύουμε, μετά προσθέτουμε τα λαχανικά που κόψαμε σε κύβους και μαγειρεύουμε για 10 λεπτά ακόμα.
4. Αφού πλύνουμε και ξεφλουδίσουμε τις πατάτες μας, τις κόβουμε στη μέση και τις τρυπάμε με ένα κουτάλι γλυκού.
5. Τηγανίζουμε τις πατάτες μας σε καυτό λάδι, τις παίρνουμε σε χαρτί κουζίνας και στραγγίζουμε το λάδι, μετά τις βάζουμε στο χρέος και τις γεμίζουμε με το σοτάρισμα του κοτόπουλου μας.
6. Βάζουμε το λάδι και τον πελτέ ντομάτας σε ένα τηγάνι και τα ανακατεύουμε στο μάτι μέχρι να λιώσει το λάδι.
7. Στη συνέχεια προσθέτουμε νερό και περιχύνουμε το κρέας μας αφού πάρει βράση.
8. Βάζουμε το τυρί τσένταρ και το ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς για 30-35 λεπτά μέχρι να πάρει ροζ χρώμα το τσένταρ.

Καλή όρεξη σε όσους το δοκιμάσουν????????.

Συνταγή πιάτου κοτόπουλου με τυρί σε πατάτα με φωτογραφία