Κεφτεδάκια της θείας μου γεμιστά (Σίβας)

Πρώτα από όλα, όταν το κάνετε αυτό, βρείτε κάποιον που θα σας βοηθήσει γιατί είναι πολύ δύσκολο να ζυμώσετε τη ζύμη και να την αραιώσετε. Βράζουμε τις φακές και τις πατάτες σε χωριστό μέρος. Αφού καβουρδιστεί ο κιμάς, προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας, προσθέτουμε τα μυρωδικά και το αλάτι, ψήνουμε λίγο ακόμα, τον βγάζουμε από τη φωτιά και τον αφήνουμε να κρυώσει. Αφού βράσουν οι φακές, τις προσθέτουμε στον κιμά, τις ανακατεύουμε καλά. Το αδειάζουμε στο ταψί και το θρυμματίζουμε, προσθέτουμε το αλεύρι και το ανακατεύουμε και μετά ρίχνουμε λίγο λίγο το νερό και το ζυμώνουμε. Αν η ζύμη ενωθεί, σημαίνει ότι έγινε. Παίρνουμε μικρά κομμάτια για το πλάσιμο και το αραιώνουμε με τον δείκτη μας, βάζουμε το εσωτερικό γουδί και το κλείνουμε και το πλάθουμε. Το κάνουμε στρογγυλό ή κατά μήκος και μετά το ψήνουμε σε αλατισμένο νερό που βράζει ή το σερβίρουμε και το φάμε ή λιώνουμε το βούτυρο και το περιχύνουμε και είναι πολύ καλό. Έχουμε 105 από αυτές τις συνταγές.

Καλή επιτυχία σε όσους θα το κάνουν ????

Συνταγή Κεφτεδάκια της θείας μου (στυλ Σίβας) με φωτογραφία