Πώς να φτιάξετε συνταγή για κέικ φραγκοστάφυλου;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Για την ψίχα λιώνουμε το βούτυρο σε μια μικρή κατσαρόλα.
- Προσθέτουμε το αλεύρι, τη ζάχαρη, τη βανίλια ζάχαρη και τα χοντροκομμένα φουντούκια και ανακατεύουμε και διατηρούμε στο ψυγείο να κρυώσει.
- Για τη ζύμη χτυπάμε τα αυγά με τη ζάχαρη και το αλάτι μέχρι να γίνουν κρέμα.
- Προσθέτουμε το λάδι και τον χυμό πορτοκαλιού και ανακατεύουμε απαλά.
- Προσθέτουμε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και τα φουντούκια και ανακατεύουμε για λίγο.
- Λαδώνουμε μια φόρμα για κέικ 28 εκ. και αδειάζουμε μέσα τη ζύμη.
- Απλώνουμε τη σταφίδα στη ζύμη.
- Ρίξτε το streusel (ψίχουλα) και ψήστε το σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C στην ανάποδη ρύθμιση για περίπου 40 λεπτά.
- Μπορείτε να ελέγξετε αν το κέικ σας έχει ψηθεί με τη βοήθεια μιας οδοντογλυφίδας. Μετά αφήστε το να κρυώσει εντελώς.
- Όταν κρυώσει, πασπαλίζουμε από πάνω ζάχαρη άχνη και σερβίρουμε σε φέτες.
Καλή όρεξη!.
Συνταγή κέικ με κόκκινη σταφίδα με φωτογραφία
