Πώς να φτιάξετε κέικ πράσου χωρίς γλουτένη με βούτυρο;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Αφού πλύνουμε τα πράσα, τα ψιλοκόβουμε και τα βάζουμε σε σουρωτήρι να στραγγίσει καλά το νερό.
- Σε ένα βαθύ μπολ βάζουμε τα αυγά, το γιαούρτι και το βούτυρο και χτυπάμε καλά με ένα σύρμα.
- Έπειτα προσθέτουμε το κορν φλάουρ, το ανθρακικό που αφρούσατε και τα μπαχαρικά εκτός από το αλάτι και συνεχίζουμε το ανακάτεμα, προσθέτουμε το τριμμένο κατσικίσιο τυρί και το ανακατεύουμε με μια σπάτουλα.
- Σε ένα άλλο μπολ τρίβουμε καλά τα στραγγισμένα πράσα με αλάτι, πιπέρι και χυμό λεμονιού μέχρι να διαλυθεί ο πελτέ ντομάτας.
- Στη συνέχεια το βάζουμε στο γουδί κορν φλάουρ και το ανακατεύουμε καλά με μια σπάτουλα.
- Ρίξτε το γουδί στο ταψί σας αλειμμένο με βούτυρο και λειώστε το με μια σπάτουλα.
- Πασπαλίζουμε από πάνω σουσάμι και μαύρο κύμινο και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 20-25 λεπτά μέχρι να ροδίσουν. Στο μεταξύ, μην ξεχάσετε να ελέγξετε το εσωτερικό.
Κέικ με πράσο χωρίς γλουτένη με βούτυρο συνταγή με φωτογραφία
