Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κέικ με βατόμουρο;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Χτυπάμε τα αυγά και τη ζάχαρη σε δυνατή ταχύτητα για 5 λεπτά μέχρι να πήξουν.
- Στη συνέχεια προσθέτουμε το λάδι, το γιαούρτι και τη βανιλίνη και χτυπάμε για λίγο.
- Σε ένα ξεχωριστό μπολ, προσθέστε το ανακατεμένο αλεύρι, το άμυλο και το μπέικιν πάουντερ και χτυπήστε μέχρι να αναμειχθούν.
- Η φόρμα του κέικ λαδώνεται και αλευρώνεται. Το κουρκούτι του κέικ χύνεται ομοιόμορφα.
- Πασπαλίζουμε με βατόμουρα ανακατεμένα με 1 κουταλιά της σούπας αλεύρι (χρησιμοποιούμε το αλεύρι για να μην πέσει τα βατόμουρα στον πάτο)
- Για τα ψίχουλα, το κρύο βούτυρο, η ζάχαρη, το αλεύρι και η βανιλίνη περνούν από ένα rondo. (το έκανα με το χέρι) (σφίγγουμε ξανά με το χέρι για να σβολιάσουν λίγο τα ψίχουλα)
- Πασπαλίζουμε πάνω στο κέικ.
- Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 40-45 λεπτά.
- Κάντε το τεστ οδοντογλυφίδας πριν την αφαιρέσετε.
- Το ψημένο κέικ αφήνεται να περιμένει μέχρι να βγει η πρώτη φωτιά.
- Σερβίρεται όταν κρυώσει τελείως.
- Εάν θέλετε, μπορείτε να φτιάξετε αυτό το κέικ με άλλα φρούτα όπως μήλο, ροδάκινο, βατόμουρο και κεράσι. Καλή όρεξη.
Συνταγή κέικ με βατόμουρο με φωτογραφία
