Πώς να φτιάξετε κέικ καρότου με κρέμα;
Γεια σας φίλοι, σας έχω μια ελαφριά και νόστιμη συνταγή.
Φυσικά, ξεκινάμε πρώτα τη δουλειά μας φτιάχνοντας την τούρτα μας.
Τα αυγά μας, οι ζάχαρες, χτυπάμε καλά για 3-4 λεπτά.
Στη συνέχεια προσθέτουμε το λάδι και το γάλα και χτυπάμε για ένα λεπτό.
Στη συνέχεια προσθέτουμε το αλεύρι μας, τη βανίλια, το μπέικιν πάουντερ και την κανέλα και χτυπάμε ξανά. Μέχρι να ανακατευτεί το αλεύρι και τέλος προσθέτουμε τα καρότα και το ανακατεύουμε με τη βοήθεια μιας σπάτουλας και το αδειάζουμε σε φαρδιά οπή γιατί το κέικ μας πρέπει να είναι αραιό.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 15-20 λεπτά.
Όσο ψήνεται, ας ετοιμάσουμε την πουτίγκα μας.
Προσθέτουμε το γάλα μας, το αλεύρι, το άμυλο και τη ζάχαρη, το χτυπάμε με ένα σύρμα, το παίρνουμε στη φωτιά και το ανακατεύουμε μέχρι να πάρει βράση. Όταν πάρει βράση, προσθέτουμε τη βανίλια και το βούτυρο, ανακατεύουμε και βράζουμε για δύο λεπτά, σβήνουμε τη φωτιά και αφήνουμε να κρυώσει.
Βγάζουμε το ψημένο μας κέικ από το φούρνο και περιμένουμε να κρυώσει.
Αφού κρυώσει το κέικ μας, ρίχνουμε την πουτίγκα μας και την ισιώνουμε όμορφα.
Αφού κρυώσει η πουτίγκα μας πάνω στο κέικ, το σκεπάζουμε με μπόλικη καρύδα.
Αφού ξεκουραστήκαμε για δύο ώρες, είχαμε έτοιμο προς κατανάλωση ένα ελαφρύ και νόστιμο γλυκό.
Καλή όρεξη σε όσους θα το δοκιμάσουν ήδη❤️
Συνταγή για κέικ καρότο κρέμας με φωτογραφία
