Πώς να φτιάξετε τη συνταγή Iskender για κεφτεδάκια;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
Πρώτα από όλα προσθέτουμε τα υλικά στον κιμά και τον γυρίζουμε σε κεφτεδάκια και τον τηγανίζουμε σε τηγάνι με λάδι. Στη συνέχεια τηγανίζουμε τις ντομάτες και τις πιπεριές κομμένες σε ροδέλες. Προσθέτουμε το ψωμί κομμένο σε κύβους στο υπόλοιπο λάδι στο τηγάνι, το γυρίζουμε λίγο και το μεταφέρουμε στο πιάτο σερβιρίσματος. Ετοιμάζουμε το σκορδογιαούρτι σε ξεχωριστό μπολ. Ρίχνουμε στην κατσαρόλα νερό, λάδι, κέτσαπ και τον πελτέ ντομάτας και το αφήνουμε να πάρει μια βράση. Ρίχνουμε γιαούρτι στο ψωμί και απλώνουμε τη σάλτσα ντοματοπελτέ. Προσθέτουμε τα κεφτεδάκια και τις τηγανητές πιπεριές και τις ντομάτες και σερβίρουμε.
Iskender με κεφτεδάκια Συνταγή με φωτογραφία
