Εισαγωγή
Ποιος δεν λατρεύει τα ζεστά, φρεσκοψημένα μάφιν; Αυτά τα εύκολα σπιτικά μάφιν είναι μια απολαυστική απόλαυση που είναι ιδανική για πρωινό ή ως σνακ οποιαδήποτε στιγμή της ημέρας. Με αφράτη υφή και ποικιλία γεύσεων, αυτά τα muffins είναι βέβαιο ότι θα γίνουν αγαπημένα στο νοικοκυριό σας. Είτε προτιμάτε το κλασικό μύρτιλο, είτε την παρακμιακή σοκολάτα ή τον παπαρουνόσπορο λεμονιού, αυτή η συνταγή σας έχει καλύψει. Ετοιμαστείτε να εντυπωσιάσετε την οικογένεια και τους φίλους σας με αυτά τα νόστιμα σπιτικά μάφιν!
Συστατικά
Για αυτή τη συνταγή θα χρειαστείτε:
- 2 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 1/2 φλιτζάνι κρυσταλλική ζάχαρη
- 2 κουταλάκια του γλυκού μπέικιν πάουντερ
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
- 1 φλιτζάνι γάλα
- 1/4 φλιτζάνι φυτικό λάδι
- 1 μεγάλο αυγό
- 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
- 1 φλιτζάνι από τα αγαπημένα σας μείγματα (μύρτιλα, κομματάκια σοκολάτας κ.λπ.)
Κατευθύνσεις
- Προθερμάνετε το φούρνο σας στους 375°F (190°C) και στρώστε μια φόρμα για μάφινς με χάρτινη επένδυση.
- Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι, τη ζάχαρη, το μπέικιν πάουντερ και το αλάτι μέχρι να ενωθούν καλά.
- Σε ένα ξεχωριστό μπολ, χτυπήστε μαζί το γάλα, το φυτικό λάδι, το αυγό και το εκχύλισμα βανίλιας.
- Ρίξτε τα υγρά υλικά στα στεγνά υλικά και ανακατέψτε μέχρι να ομογενοποιηθούν. Προσέξτε να μην αναμειχθεί υπερβολικά. μερικά κομμάτια είναι εντάξει.
- Διπλώστε απαλά με τα μείγματα που έχετε επιλέξει, όπως βατόμουρα ή κομματάκια σοκολάτας, μέχρι να κατανεμηθούν ομοιόμορφα σε όλο το κουρκούτι.
- Μοιράστε το κουρκούτι ισόποσα μεταξύ των έτοιμων φλιτζανιών για μάφιν, γεμίζοντας το καθένα περίπου κατά τα δύο τρίτα.
- Ψήνετε στον προθερμασμένο φούρνο για περίπου 18-20 λεπτά ή μέχρι να βγει καθαρή μια οδοντογλυφίδα στο κέντρο ενός μάφιν.
Πως να προετοιμαστείς
- Συγκεντρώνουμε όλα τα υλικά και προθερμαίνουμε τον φούρνο.
- Ανακατεύουμε τα ξηρά υλικά σε ένα μπολ και τα υγρά σε ένα άλλο.
- Ανακατεύουμε τα υγρά και τα στεγνά υλικά, προσέχοντας να μην ανακατευτούν.
- Διπλώστε τα μείγματα που έχετε επιλέξει.
- Γεμίζουμε τις κούπες για μάφιν και ψήνουμε μέχρι να ροδίσουν.
Ωρα προετοιμασίας
Ο χρόνος προετοιμασίας για αυτά τα εύκολα σπιτικά μάφιν είναι περίπου 15 λεπτά και ο χρόνος ψησίματος είναι περίπου 20 λεπτά. Συνολικά, μπορείτε να περιμένετε να έχετε ζεστά μάφιν έτοιμα για να τα απολαύσετε μέσα σε 35 λεπτά!
Διατροφικά στοιχεία (ανά μερίδα)
- Θερμίδες: 200
- Ολικά λιπαρά: 8 γρ
- Κορεσμένα λιπαρά: 1,5 γρ
- Χοληστερίνη: 25 mg
- Νάτριο: 220 mg
- Υδατάνθρακες: 30 γρ
- Φυτικές ίνες: 1 γρ
- Ζάχαρα: 12 γρ
- Πρωτεΐνη: 4 γρ
Συνθήκες αποθήκευσης
Για να διατηρήσετε τα μάφιν σας φρέσκα, αποθηκεύστε τα σε αεροστεγές δοχείο σε θερμοκρασία δωματίου για έως και τρεις ημέρες. Εάν θέλετε να παρατείνετε τη διάρκεια ζωής τους, μπορείτε να τα καταψύξετε για έως και τρεις μήνες. Απλώς φροντίστε να τα τυλίξετε σφιχτά σε πλαστική μεμβράνη ή να τα τοποθετήσετε σε μια σακούλα κατάψυξης πριν τα καταψύξετε.
συμπέρασμα
Αυτά τα εύκολα σπιτικά μάφιν είναι μια νόστιμη και ευέλικτη απόλαυση που θα λατρέψουν όλοι. Είτε λαχταράτε ένα κλασικό μάφιν με βατόμουρο είτε απολαμβάνετε μια απόλαυση με κομματάκια σοκολάτας, αυτή η συνταγή παρέχει έναν απλό και αλάνθαστο τρόπο για να πετύχετε αφράτα, λαχταριστά μάφιν κάθε φορά. Ο συνδυασμός των συνδετήρων σε ντουλάπι και των αγαπημένων σας αναμειγνύσεων διευκολύνει την προσαρμογή των γεύσεων ώστε να ταιριάζουν με τις γεύσεις σας. Γιατί λοιπόν να μην εκπλήξετε τους αγαπημένους σας με μια παρτίδα από αυτά τα νόστιμα muffins; Είναι ιδανικά για πρωινό τα πολυάσχολα πρωινά, ως απογευματινή παραλαβή ή ως γλυκό για να τελειώσετε τη μέρα σας. Απολαύστε το υπέροχο άρωμα και τη λαχταριστή γεύση αυτών των σπιτικών μάφιν και μοιραστείτε τη χαρά με άλλους!
