Δεν χρειάζεται να σας πω ότι βλέπετε το Cupcake

1. Χτυπάμε τα αυγά και τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν. Προσθέτουμε το γάλα, το λάδι, τη βανίλια και ανακατεύουμε.
2. Σε ξεχωριστό μπολ κοσκινίζουμε το αλεύρι, το κακάο και το μπέικιν πάουντερ. Για να σηκωθείς περισσότερο.
3. Στη συνέχεια βάζουμε το κοσκινισμένο μας στο μείγμα και το ανακατεύουμε.
4. Ας βάλουμε τις φόρμες για cupcakes μέσα στο ταψί για cupcakes. Το βγάζουμε από τη ζύμη και το βάζουμε λίγο παραπάνω από το μισό στα φορμάκια.
5. Αφήνουμε ένα φούσκωμα στα φορμάκια με πλάτος 1 δάχτυλο. Βγαίνει 26-28 κομμάτια.
6. Το ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς μέχρι να φουσκώσει.
7. Όταν φουσκώσει και ροδίσει λίγο, ελέγχουμε αν έχει ψηθεί με τη βοήθεια μιας οδοντογλυφίδας.
8. Όταν ψηθεί, το βγάζουμε από το φούρνο, και αφού κρυώσουν τα κέικ, ετοιμάζουμε την κρέμα.
9. Λιώνουμε τις σοκολάτες σε μπεν μαρί, και όταν κρυώσουν οι λιωμένες σοκολάτες, βάζουμε στο μπολ μας 1 βαζάκι κρέμα φουντουκιού σαρέλα.
10. Τα χτυπάμε με το μίξερ σε μέτρια ένταση ώστε να ανακατευτούν μεταξύ τους.
11. Προσθέστε 2 κουτιά κρέμα γάλακτος και χτυπήστε ξανά μέχρι να αποκτήσει μια πυκνή υφή. Μην χτυπάτε πολύ, θα ανοίξει το χρώμα. Είναι σαν σαντιγί.
12. Στη συνέχεια το βάζουμε σε σακούλα για piping και στύβουμε την κρέμα από το εξωτερικό των κέικ με την αστεροειδή μύτη.
13. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ό,τι θέλετε για να το διακοσμήσετε. Είμαι ο δρ. Χρησιμοποίησα διακόσμηση τούρτας με κομφετί oetker. Το αγόρασα από την αγορά του μετρό. Καλή όρεξη.

Δεν χρειάζεται να εξηγήσετε, βλέπετε, Συνταγή Cupcake με Φωτογραφία