Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κεφτέδες Kadinbudu;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
Ο μισός κιμάς τσιγαρίζεται στο λάδι μαζί με το κρεμμύδι. Όταν αφαιρεθεί το νερό, αφήνεται να κρυώσει. Βράζεται σε ρύζι σε μια μικρή κατσαρόλα και αφήνεται να κρυώσει. Στον κιμά σε ένα άλλο μπολ προστίθενται σκόρδο, μαϊντανός, αυγά, μπαχαρικά, αλάτι, βρασμένο και κρύο ρύζι και ψητός και κρύος κιμάς και ζυμώνεται.
Ο ζυμωμένος κιμάς πλάθεται και γίνεται όσο το δυνατόν πιο λεπτοί κεφτέδες για να ψηθούν καλύτερα. Τα κεφτεδάκια πρώτα βυθίζονται σε αλεύρι και μετά σε χτυπημένο αυγό και τηγανίζονται σε καυτό λάδι. Τα τηγανητά κεφτεδάκια τοποθετούνται σε πιατέλα στρωμένη με χαρτοπετσέτα για να απορροφηθεί το λάδι και μετά σερβίρονται. Καλή όρεξη.
Συνταγή για κεφτέδες Kadinbudu με φωτογραφία
