Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για ψημένο γαύρο;
Τα ψάρια καθαρίζονται και πλένονται. ????????????
Το νερό του ψαριού στραγγίζει καλά.
Τα ψάρια τα βουτάμε σε αλεύρι και τα τακτοποιούμε σε ταψί στρωμένο με λαδόκολλα.
Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το χυμό από μισό λεμόνι, το ελαιόλαδο και το αλάτι. (Το μισό ελαιόλαδο χρησιμοποιείται για ψάρια)
Το έτοιμο μείγμα απλώνεται πάνω στα ψάρια που έχουν στρωθεί στο ταψί με ένα πινέλο αυγών.
Τα κρεμμύδια ψιλοκόβονται και μοιράζονται στα ψάρια.
Το υπόλοιπο στυμμένο λεμόνι κόβεται σε μικροσκοπικά κομμάτια και τοποθετείται πάνω στο ψάρι.
Οι πατάτες πλένονται καλά.
Το μήλο είναι κομμένο σε φέτες.
Στο υπόλοιπο ελαιόλαδο προσθέστε πιπεριά τσίλι, δυόσμο, θυμάρι κ.λπ. Προσθέστε μπαχαρικά και αλάτι.
Οι πατάτες κομμένες σε φέτες βυθίζονται σε αυτό το μείγμα ελαιόλαδου-μπαχαρικών και τοποθετούνται πάνω στο ψάρι.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 25 λεπτά περίπου.
???? Απολαύστε το γεύμα σας. ????
Συνταγή γαύρου φούρνου με φωτογραφία
