Απαραίτητα κεφτεδάκια Προύσας με πίτα

1. Για πίτα? Βάλτε όλα τα υλικά σε ένα μπολ και ζυμώστε μια μαλακή ζύμη. Ζυμώστε για μια ώρα.
2. Φτιάχνουμε πέντε μαρέγκες από τη ζύμη και τις τυλίγουμε σε ένα πιάτο πίτας. Ξεκουραστείτε για μισή ώρα σε ένα πανί.
3. Ζεσταίνουμε το τηγάνι και ψήνουμε τις πίτες σε μέτρια θερμοκρασία. Κόβουμε σε κύβους αφού κρυώσουν (εγώ χρησιμοποίησα 4 από αυτούς)
4. Για την παρασκευή κεφτέδων? Παίρνουμε τα υλικά του κεφτεδάκι σε ένα μπολ και ζυμώνουμε. Τυλίγουμε σε μέγεθος και σχήμα καρυδιού. Τηγανίζουμε τα κεφτεδάκια σε ένα τηγάνι και τα αφήνουμε στην άκρη.
5. Τηγανίζετε τις ντομάτες και τις πιπεριές στο τηγάνι που τηγανίζετε τους κεφτέδες.
6. Για τη σάλτσα, λιώνουμε το βούτυρο σε μια κατσαρόλα. Προσθέτουμε το σκόρδο, τσιγαρίζουμε λίγο. Στη συνέχεια προσθέτουμε αλάτι, ζάχαρη και νερό και βράζουμε για λίγα λεπτά.
7. Σε ένα μικρό τηγάνι τηγανίζουμε το βούτυρο μέχρι να πάρει χρώμα. Τοποθετήστε τις πίτες στο πιάτο σερβιρίσματος. Περιχύνουμε με τη σάλτσα και τοποθετούμε τα κεφτεδάκια. Βγάζουμε την ντομάτα, την πιπεριά και το γιαούρτι στην άκρη του πιάτου.
8. Τέλος ρίχνουμε το τηγανισμένο βούτυρο και σερβίρουμε.

Απαραίτητη Συνταγή Πίτας Προύσας με φωτογραφία