Πώς να φτιάξετε τη συνταγή Ali Nazik;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
Αρχικά, ψήνουμε τις μελιτζάνες στο φούρνο. Καθαρίζουμε και κόβουμε σε κύβους τις μελιτζάνες. Το πολτοποιούμε καλά και ανακατεύουμε το σκόρδο με το γιαούρτι και αφήνουμε τις μελιτζάνες να πάρουν γιαούρτι. Ψήνουμε στην κατσαρόλα τον κιμά μέχρι να αφήσει το νερό του και να τον ξαναπιάσει. Στη συνέχεια, ας το μαγειρέψουμε προσθέτοντας λίγο λάδι και πιπέρι τσίλι. Παίρνουμε τις μελιτζάνες με το γιαούρτι που ετοιμάσαμε στο πιάτο σερβιρίσματος. Ας περπατήσουμε πάνω του το έτοιμο κρέας. Σερβίρουμε γαρνίροντας με μαϊντανό. Καλή όρεξη.
